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主料:毛豆腐500g。
輔料:食鹽适量、蒜1頭、芝麻适量、生抽适量。
準備豆腐一塊,用清水沖洗一下。
然後把豆腐切成條狀。
鍋内加點鹽,加熱水放入豆腐大火炖至開鍋,轉中火繼續炖,不要蓋鍋蓋。
在蒜窩裡加一點芝麻,用力搗成泥。
加入生抽和香油調味。
調好的蒜泥倒進小碗。
豆腐炖至稍微有點蜂窩狀即可出鍋了。
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