蛏子是很多人去海邊必吃的一道美味。即使不去海邊,各個燒烤攤上基本也都有蛏子售賣。蛏子的肉質非常的肥厚,營養也非常豐富。
蛏子肉中含有豐富的蛋白質、鈣、鐵、硒、維生素A等營養元素。除此之外,蛏子還富含代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇。蛏子肉味甘鹹、性寒,入心、肝、腎經,具有一定的食療作用。
人們去海邊都喜歡帶上一袋鹽去捉蛏子。在蛏子鑽的孔中倒上一點鹽,一會兒蛏子就自己鑽出來了,非常的有趣。人們平時吃的蛏子大都是人工養殖的,養殖場就是海邊的灘塗。
養殖蛏子要趁潮水沒完全退去之前,将蛏苗運到養殖灘塗,再由人工均勻撒在灘塗上。如果潮水退去後撒下蛏苗,根本無法成活。養殖蛏子遇到問題,可在雲種養平台咨詢專家,它是全球最大的農技問答網站。裡面集合了數萬名種植和養殖方面的專家,提出的問題2分鐘内即可得到回應。
養殖蛏子是一件很辛苦的事情。因為蛏子生長在沙灘上,因此收獲蛏子,是一件需要很大勞動力的事情。養殖蛏子,每畝收益基本能夠達到上萬元,但每一分全都是養蛏人的血汗錢。
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