孜然鴨的制作方法?主要食材:鴨腿、蔥姜、料酒、蚝油、生抽、五香粉、孜然粉等,下面我們就來聊聊關于孜然鴨的制作方法?接下來我們就一起去了解一下吧!
主要食材:鴨腿、蔥姜、料酒、蚝油、生抽、五香粉、孜然粉等。
鴨腿去骨去皮切成拇指大小的塊。
切好的鴨塊中放入所有調料。
抓勻腌漬2小時以上。
腌漬好的鴨腿取出,竹簽清水沖洗幹淨。
依次穿成串。
平底鍋中刷少許底油,放入穿好的肉串。
一面變色,反煎另一面。
煎制過程中刷上一層烤肉醬。
煎至肉串微焦,撒孜然即可關火。
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