炖豆角是由豆角、五花肉等主要食材做成的一道美食。因制作簡單,美味可口深受人們的喜愛。成品炖豆角肉質細嫩,豆角酥軟。材料:豆角,五花肉,蔥,姜,八角,料酒,生抽,鹽,雞精,水等等
豆角擇去兩頭,清水浸泡半小時更好去除農藥殘留,掰成段備用,蔥花,姜片,五花肉片切好八角一顆備用。
熱鍋加油把五花肉煸香出油,蔥花,姜片,八角爆香,料酒、生抽烹鍋
放入豆角炒至變色,加入适量的清水,大火燒開加入适量的鹽,炖至豆角斷生收幹湯汁關火加少許雞精調味兒即可
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