在家做香酥土豆餅的做法-tft每日頭條

在家做香酥土豆餅的做法

生活更新时间:2024-07-31 04:19:35

在家做香酥土豆餅的做法（隻需一個小技巧）1

土豆是廣受歡迎的一種蔬菜，作為資深土豆控，土豆無論怎麼做都特别喜歡，無論是土豆絲、土豆塊、土豆片、土豆條、土豆泥、土豆餅等，好像土豆就沒有我不喜歡的做法，用土豆炖雞的時候，可以一塊肉都沒吃呢，就被土豆吃撐了，在我的飲食中土豆算是比肉香系列~

今天呢用土豆分享一種非常好吃的做法，酥脆糯香，做好沒出廚房就掃光了。下面來跟着我一起做吧，有技巧零難度，一看就懂，一學就會。

【所需食材】2個土豆、2根小蔥、鹽、土豆澱粉（或面粉）、白芝麻、食用油

在家做香酥土豆餅的做法（隻需一個小技巧）2

【具體做法】

1、準備2個中等大小的土豆，去皮後用擦闆擦成偏細一點的土豆絲，這一點很關鍵。小蔥卷起來切成蔥絲，放入土豆絲裡，再加入鹽、适量土豆澱粉，面粉也可以。

在家做香酥土豆餅的做法（隻需一個小技巧）3

2、攪拌成均勻，土豆絲能粘合到一起就可以了，粉不要加太多。

在家做香酥土豆餅的做法（隻需一個小技巧）4

3、平底鍋或電餅铛，稍微多放一點食用油，放入土豆絲，用鏟子壓開壓平整，上面撒一點白芝麻。

在家做香酥土豆餅的做法（隻需一個小技巧）5

4、中小火慢烙，烙到餅子邊緣發黃，可以用鏟子輕輕掀起看一下，底部金黃就可以翻面了，再烙到另外一面金黃，就可以出鍋了。一定不要着急翻面，底部煎至金黃定型後再翻面，這樣餅子不容易散開。

在家做香酥土豆餅的做法（隻需一個小技巧）6

在家做香酥土豆餅的做法（隻需一個小技巧）7

5、取出切成小塊。這款土豆餅要趁熱吃更好吃，兩面酥脆焦香，内部軟糯鹹香，感覺比薯條還好吃。可以直接吃，也可以調一點蒜水蘸着吃，都非常不錯。

在家做香酥土豆餅的做法（隻需一個小技巧）8

蒜水比例如下：1勺蒜末、1勺生抽、1勺香醋、半勺香油，蘸點蒜水吃，酥脆焦香之餘，還有酸爽可口的感覺，香而不膩，别有一分風味。

在家做香酥土豆餅的做法（隻需一個小技巧）9

我是小鵝，美食領域原創作者，感謝朋友們的閱讀，歡迎在評論區相互交流分享，如果有不明白的地方，或有更好的做法，都可以留言評論哦，小鵝看到後都會回複大家，美食教程天天更新，喜歡可以收藏關注哦，明天再見，拜拜
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