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蓮藕豬蹄湯的做法

生活更新时间:2024-08-02 04:19:14

蓮藕豬蹄湯的做法?原料：蓮藕、豬手（豬前蹄）、枸杞、黃酒、姜片、鹽，我來為大家科普一下關于蓮藕豬蹄湯的做法?以下内容希望對你有幫助!

蓮藕豬蹄湯的做法

原料：蓮藕、豬手（豬前蹄）、枸杞、黃酒、姜片、鹽。

豬手剁成小段兒，入涼水鍋中煮開，去除血沫。然後撈出用涼水沖淨，瀝幹；

飛水後的豬手倒入高壓鍋中，再注入适量清水，加入姜片和黃酒，烹25-30分鐘；

蓮藕去皮，切成塊或者厚片，用涼水沖淨瀝幹（不馬上用的話要泡在清水中以防變黑）；

将蓮藕放入煮熟的豬手湯中，再調入适量鹽，繼續蓋上蓋子，高壓鍋加熱5分鐘左右即可。最後再撒上幾粒枸杞泡軟。

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