花菜的腌制方法?花椰菜切小朵,用鹽水泡1小時,洗淨,接下來我們就來聊聊關于花菜的腌制方法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
花椰菜切小朵,用鹽水泡1小時,洗淨。
在菜花裡放一大勺鹽,不停翻拌,讓每一朵花都均勻滴粘到鹽,為的是讓花椰菜軟化質地脆韌,大約半天時間,再用水稍微沖洗掉鹽份,最後一遍要用冷開水或過濾水。
放辣椒醬,醋,糖,香油充分攪拌均勻。
裝容器中密封好。
夏天腌制放到冰箱裡,冬天腌制放到外面就可以,腌制1-2天就可以了。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!