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花菜的腌制方法

生活 更新时间:2025-01-24 16:43:05

花菜的腌制方法?花椰菜切小朵,用鹽水泡1小時,洗淨,接下來我們就來聊聊關于花菜的腌制方法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

花菜的腌制方法(花菜的腌制方法與步驟)1

花菜的腌制方法

花椰菜切小朵,用鹽水泡1小時,洗淨。

在菜花裡放一大勺鹽,不停翻拌,讓每一朵花都均勻滴粘到鹽,為的是讓花椰菜軟化質地脆韌,大約半天時間,再用水稍微沖洗掉鹽份,最後一遍要用冷開水或過濾水。

放辣椒醬,醋,糖,香油充分攪拌均勻。

裝容器中密封好。

夏天腌制放到冰箱裡,冬天腌制放到外面就可以,腌制1-2天就可以了。

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