1月13日就是臘八節了，記得小時候有個順口溜：小孩小孩你别饞，過了臘八就是年。過了臘八以後年的味道會愈加濃烈,作為年味兒的開啟日，家家戶戶都要做臘八粥，用以慶祝豐收。 最早的臘八粥是紅小豆來煮，後經演變，加之地方特色，逐漸豐富多彩起來。今天我做的這一款臘八粥不僅寓意節日的溫暖，而且吃起來更有營養，可謂是面面俱到，食材多以藥膳為主，有紅豆，小米，紅棗，芡實、桂圓幹等等。這幾樣食材一起吃，甜蜜蜜的，濃稠但是一點不會覺得膩，補氣安神，滋養五髒，增強免疫力，提高耐寒指數。馬上就是臘八節了，為家人動手準備起來吧！ 早上喝一碗濃濃的臘八粥，暖胃暖心！
【材料】：蓮子 1把、芡實 1把‘、綠豆 1把、紅豆 1把、黑米 1把、紅棗 适量、桂圓 1把、花生 1把、冰糖 适量、大米 适量
【做法】：1、把除紅棗和花生外所有材料放入水裡浸泡30分鐘；
2、浸泡好的材料把水倒掉，把所有材料放入鍋裡；
3、倒入适量的水，大火煮開後轉小火煮50分鐘；
4、最後放入冰糖調味即可，冰糖的分量根據自己的喜好增減；
一碗香糯甜潤的臘八粥就做好了，在寒冷的冬季早上，喝上一碗，人暖心更暖！
【小提示】：
1、分量是個大概，我每樣食材抓了一小把，臘八粥不用這麼多食材，放多少還是随自己喜好，七八種就可以了。
2、如果要說急速早餐，隻要晚上睡覺前放好材料，預約煮粥鍵，早上隻要盛起來，加點糖就可以吃到熱氣騰騰的臘八粥了。
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