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苋菜的吃法

生活更新时间:2024-10-13 08:59:55

苋菜的吃法?涼拌苋菜準備食材如下：苋菜100克,食鹽1茶匙,雞精1茶匙,蔥2根,蒜半個,生抽1小勺,香油1大勺,芝麻适量,辣椒油1小勺，我來為大家科普一下關于苋菜的吃法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

苋菜的吃法

涼拌苋菜

準備食材如下：苋菜100克,食鹽1茶匙,雞精1茶匙,蔥2根,蒜半個,生抽1小勺,香油1大勺,芝麻适量,辣椒油1小勺。

具體做法如下：蒜用壓蒜鉗壓成茸，小蔥切花，燒開水半鍋，加點油入苋菜焯制片刻，撈出後入涼開水中過涼，将所有調味料和蒜茸、蔥花混合調成味汁，苋菜瀝幹水分，調入味汁，撒芝麻拌勻即可！

蒜蓉炒苋菜

準備食材如下：苋菜1把，食鹽1/4小勺，味精1/4小勺，蒜5瓣，香油少許。

具體做法如下：苋菜摘去老根，洗淨切成段，大蒜拍破切成蒜粒，鍋内放少許油，油熱後放蒜粒煸炒至呈微黃色，下入苋菜翻炒，炒至苋菜打蔫的時候關火，加鹽和味精調味，最後淋上幾滴香油炒勻即可！

上湯苋菜

準備食材如下：苋菜200克，松花蛋1個，鹹鴨蛋1個，彩椒半個，食鹽1茶匙，姜1塊，蒜适5瓣，高湯适量，植物油适量，胡椒粉适量。

具體做法如下：松花蛋，鹹鴨蛋分别切成小丁，彩椒洗淨切丁，燒一鍋開水，将苋菜放入燙一下撈出，鍋燒熱後倒油，下姜片，放入松花蛋和鴨蛋丁翻炒片刻，倒入高湯，湯沸後，倒入紅椒丁，随後放入苋菜，拌勻後煮開，調入鹽和胡椒粉，最後撒上蒜末即可。

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