餃子酸湯怎麼調?配方一:取碗,加入蔥姜末、熟芝麻、鹽;将熱油潑到蔥姜末上,激出香味;按照3:1比例加入色拉油與香油,按3:1比例加入陳醋與生抽;将煮熟的餃子撈到另一個碗裡,盛入餃子湯,再加入剛剛調好的料汁進去,撒上香菜末即可,現在小編就來說說關于餃子酸湯怎麼調?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
配方一:取碗,加入蔥姜末、熟芝麻、鹽;将熱油潑到蔥姜末上,激出香味;按照3:1比例加入色拉油與香油,按3:1比例加入陳醋與生抽;将煮熟的餃子撈到另一個碗裡,盛入餃子湯,再加入剛剛調好的料汁進去,撒上香菜末即可。
配方二:取碗,加入食鹽10克、味精少許、香醋15克、醬油少許、辣椒油、牛油、雞精各少許、五香粉和香油适量;加入提前準備好的香菜、蔥花、蝦皮、紫菜;用燒開的餃子湯澆下去,攪拌均勻一碗酸湯就調好了。
配方三:取碗,加入5毫升生抽,10毫升香醋,3克油辣子及鹽、雞精、蔥花、蝦皮、紫菜、香油各少許;将餃子煮熟連湯一起盛入碗中就可以了。
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