By 心痛的火雞很負責
1、買好的帶脆骨的鮮小排，洗淨備用；
2、準備調料，料酒、老抽、生抽、香油、蔥切三段、姜切三片、八角、花椒、香葉少許，準備冰糖、蜂蜜，十三香粉、鹽，準備啤酒一瓶；
3、排骨冷水下鍋，水沒過排骨即可，開火煮；
4、煮至水中起沫，撈出排骨，冷水洗淨；
5、将焯過水洗淨的排骨放入電飯煲中，加入開始準備的調料，老抽兩勺、生抽三勺、料酒三勺，蜂蜜一勺，香油三滴，将香葉八角花椒加入調料包中，以免後期調料影響口感，冰糖、蔥段、姜片直接放入鍋中，加入少許十三香粉，攪拌均勻；
6、加入半瓶準備好的啤酒，啤酒沒過排骨即可；
7、放入電飯煲中，白米低壓煮飯50分鐘，靜待；
8、完成後翻拌，再加熱十分鐘；
9、完成！
10、配上胡蘿蔔蒸的米飯，營養又美味！超棒！
1．補鈣
豬排骨含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。
2．補腎養血，滋陰潤燥；
主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、産後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。
3．補中益氣
中醫認為，排骨可以補中益氣，無論是醬排骨，還是排骨湯，無論是紅燒，還是爆炒，排骨都有着補中益氣的作用。
4．滋養脾胃
排骨可以滋養脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。
5．改善貧血
排骨可提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。
6．強健筋骨
排骨富含鐵、鋅等微量元素，可以強健筋骨。
7．增強體力
排骨有着豐富的肌氨酸，可以增強體力，讓人精力充沛。
8．補充營養
排骨富含蛋白質和脂肪，為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸，可以補充人體所需的營養。
9．滋陰壯陽
中醫認為，排骨可以滋陰壯陽，對于女性男性，都是極佳的食療材料。
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