如何涼拌白菜?食材:白菜一顆、香蔥适量将白菜切成豎條,香蔥切末備用,我來為大家科普一下關于如何涼拌白菜?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
食材:白菜一顆、香蔥适量。
将白菜切成豎條,香蔥切末備用。
鍋中倒入适量的水,水燒開後,将白菜放入鍋中,再放入一勺食用油。等水再次燒開後,将白菜撈出。(焯白菜的時候放一點油,菜的顔色會非常清亮)。
将焯好的白菜過涼水備用。
開始調味。往白菜中放入1勺鹽、半勺雞精、2勺白糖、3勺白醋、幾滴香油,拌勻後裝盤,裝好盤再撒少許香蔥末裝飾即可。
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