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五谷飯的做法和配方竅門

生活更新时间:2024-07-20 04:14:44

五谷飯的做法和配方竅門?主料：大米150克、南瓜100克、豌豆(鮮)100克、山藥100克、玉米80克、五花肉50克5人份、鹽3克、蒜瓣3個、蚝油1湯匙、醬油1湯匙、雞粉少許；，今天小編就來聊一聊關于五谷飯的做法和配方竅門?接下來我們就一起去研究一下吧!

五谷飯的做法和配方竅門

主料：大米150克、南瓜100克、豌豆(鮮)100克、山藥100克、玉米80克、五花肉50克5人份、鹽3克、蒜瓣3個、蚝油1湯匙、醬油1湯匙、雞粉少許；

真空包裝的恒大大米、保存起來容易多了。

粒粒均勻飽滿，細聞有一股天然的米香味。

準備好食材，開始制作。

大米洗淨，放入電飯鍋内、加上高出大米1厘米左右的水量。

南瓜、山藥分别去皮，洗淨切小塊，玉米剝粒、豌豆洗淨。

蒜瓣去皮切薄片，五花肉切粒。

熱鍋，倒入食用油，下蒜片爆香。

倒入五花肉、豌豆煸炒10分鐘。

倒入玉米粒。

加上山藥、南瓜，翻炒均勻。

調入少許清水，遮上鍋蓋、焖煮片刻。

調入鹽、雞粉。

調入醬油，蚝油。

翻炒均勻，關火。

米飯煮至9成熟。

倒入炒好的食材，遮上鍋蓋繼續煲飯。

電飯鍋煲飯程序結束，不要急着打開鍋蓋，焖10分鐘左右，再用飯勺打散米飯，攪拌均勻即可。

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