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如何做手指餅幹

生活更新时间:2024-11-29 13:50:51

如何做手指餅幹?材料:蛋黃40克、蛋白60克、糖粉60克、低筋面粉50克、純椰蓉适量，現在小編就來說說關于如何做手指餅幹?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

如何做手指餅幹

材料:蛋黃40克、蛋白60克、糖粉60克、低筋面粉50克、純椰蓉适量。

烤盤鋪上油紙；烤箱預熱180度；低筋面粉過篩備用。

将蛋黃和一半的糖粉一起打發，即為蛋黃糊；再将蛋白和另外一半糖粉打發至幹性發泡，即為蛋白糊。

将蛋黃糊、蛋白糊混合拌勻，再加入低筋面粉輕輕拌勻，裝入放好平口花嘴的擠花袋中。

在烤盤上間隔擠成手指形狀，上而一一撒上适量純椰蓉。

放入烤箱中層 190度爐溫，約烤8分鐘即可完成。

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