吉林程姐雞湯豆腐串蘿蔔圓的做法-tft每日頭條

吉林程姐雞湯豆腐串蘿蔔圓的做法

生活更新时间:2024-07-19 06:21:11

吉林程姐雞湯豆腐串蘿蔔圓的做法?主料：白蘿蔔一個，土豆澱粉适量，A：細辣椒面适量B：江城牌幹醬或蔥伴侶豆瓣醬适量，C：海鮮醬油、蒜末、孜然粒适量，鹽少量，雞大腿兩個，蔥姜适量大料：鹽、雞精少許，幹豆腐1張，我來為大家科普一下關于吉林程姐雞湯豆腐串蘿蔔圓的做法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

吉林程姐雞湯豆腐串蘿蔔圓的做法

主料：白蘿蔔一個，土豆澱粉适量，A：細辣椒面适量。B：江城牌幹醬或蔥伴侶豆瓣醬适量，C：海鮮醬油、蒜末、孜然粒适量，鹽少量，雞大腿兩個，蔥姜适量。大料：鹽、雞精少許，幹豆腐1張。

雞大腿洗淨，湯鍋裡放入一半水，把蔥姜大料和雞大腿一起煮，過程中撇去浮末，等不再有浮末以後，放入切好的幹豆腐，小火煮，要是想味道更足，建議放入雞油。

雞湯豆腐串繼續小火煮。

然後加入土豆澱粉。

混勻澱粉和蘿蔔絲，黏稠度以能用手捏出丸子并定型為宜，涅丸子時，手上可以塗少量食用油。

上鍋蒸10分鐘。

醬汁兒，等雞湯豆腐串好了以後，a和b分别加入少量雞湯攪拌粘稠，再把c中所有材料混勻靜止10分鐘，鹹了可以放點雞湯，根據自己口味。

這樣，雞湯豆腐串蘿蔔圓就大功告成了。

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