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吉林程姐雞湯豆腐串蘿蔔圓的做法

生活 更新时间:2024-12-25 02:48:51

吉林程姐雞湯豆腐串蘿蔔圓的做法?主料:白蘿蔔一個,土豆澱粉适量,A:細辣椒面适量B:江城牌幹醬或蔥伴侶豆瓣醬适量,C:海鮮醬油、蒜末、孜然粒适量,鹽少量,雞大腿兩個,蔥姜适量大料:鹽、雞精少許,幹豆腐1張,我來為大家科普一下關于吉林程姐雞湯豆腐串蘿蔔圓的做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

吉林程姐雞湯豆腐串蘿蔔圓的做法(雞湯豆腐串蘿蔔圓如何做)1

吉林程姐雞湯豆腐串蘿蔔圓的做法

主料:白蘿蔔一個,土豆澱粉适量,A:細辣椒面适量。B:江城牌幹醬或蔥伴侶豆瓣醬适量,C:海鮮醬油、蒜末、孜然粒适量,鹽少量,雞大腿兩個,蔥姜适量。大料:鹽、雞精少許,幹豆腐1張。

雞大腿洗淨,湯鍋裡放入一半水,把蔥姜大料和雞大腿一起煮,過程中撇去浮末,等不再有浮末以後,放入切好的幹豆腐,小火煮,要是想味道更足,建議放入雞油。

雞湯豆腐串繼續小火煮。

然後加入土豆澱粉。

混勻澱粉和蘿蔔絲,黏稠度以能用手捏出丸子并定型為宜,涅丸子時,手上可以塗少量食用油。

上鍋蒸10分鐘。

醬汁兒,等雞湯豆腐串好了以後,a和b分别加入少量雞湯攪拌粘稠,再把c中所有材料混勻靜止10分鐘,鹹了可以放點雞湯,根據自己口味。

這樣,雞湯豆腐串蘿蔔圓就大功告成了。

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