蛋白質和雞蛋白有什麼區别?蛋白質是一種複雜的有機化合物,基本上是由20種常見氨基酸按不同序列組成,所以種類非常多而雞蛋白裡面隻有10%左右是蛋白質,下面我們就來聊聊關于蛋白質和雞蛋白有什麼區别?接下來我們就一起去了解一下吧!
蛋白質是一種複雜的有機化合物,基本上是由20種常見氨基酸按不同序列組成,所以種類非常多。而雞蛋白裡面隻有10%左右是蛋白質。
所以這兩個雖然隻差一個字,但是區别是很大的。
蛋白質(protein)是組成人體一切細胞、組織的重要成分。機體所有重要的組成部分都需要有蛋白質的參與。一般說,蛋白質約占人體全部質量的18%,最重要的還是其與生命現象有關。
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