花膠有點苦是怎麼回事?花膠在加工制作之前有被膽汁污染到,在制作的過程中沒有洗幹淨,這種花膠一般會有一點綠顔色,在泡發的時候把綠色的地方刷洗掉就行了,今天小編就來聊一聊關于花膠有點苦是怎麼回事?接下來我們就一起去研究一下吧!
花膠在加工制作之前有被膽汁污染到,在制作的過程中沒有洗幹淨,這種花膠一般會有一點綠顔色,在泡發的時候把綠色的地方刷洗掉就行了。
花膠在曬幹之前就是壞的,這樣的花膠在泡發好了的時候看起來就是腐爛的,而且腥味會很重。
花膠可能有膠血或者膠膜沒有去除,也可能是表面的堿沒有清洗幹淨。
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