1、芽的異質性
位于同一枝上不同位置的芽,由于發育過程中所處的環境條件不同和内部營養供應不同,造成芽質量有差異的特性,稱為芽的異質性。
芽的質量對發出的枝條的生長勢有很大的影響,芽的質量常用芽的飽滿程度表示,即飽滿芽、次飽滿芽和癟芽,在春、秋梢交界處還會出現盲節,修剪時可根據剪口芽的質量差異,增強或緩和枝勢,達到調節枝梢生長勢的目的。
2、頂端優勢
在一個枝條上,處于頂端位置的芽,其萌發力和成枝力均強于下部芽,且向下依次遞減,這一現象稱頂端優勢。枝條越直立頂端優勢越明顯。
在整形修剪時,注意所留枝條處在的位置,調控枝條的生長,達到不同的整形修剪目的。例如,為了使樹體生長轉旺,可多留直立枝、背上枝,或剪口下留飽滿芽剪截,或擡高弱枝的枝角來增強生長勢;如果為了緩和樹勢,提早結果,可多留水平枝和下垂枝,或開張旺枝枝角來削弱其生長勢,促發中短果枝形成。拉枝時還要注意不要将枝條拉成弓形,拉平部位也不要過高。
由于頂端優勢的作用,一年生枝條的頂部均易抽生多個發育枝,形成三叉枝、五叉枝等,如果不是為了增加枝量,放任其生長,就會無謂消耗大量營養,抑制下部抽生果枝,因此,削弱頂端優勢或利用頂端優勢是整形修剪中不可忽視的。
3、萌芽力和成枝力
發育枝上的芽能夠萌發的能力稱為萌芽力,發育枝上的芽能夠抽生長枝的能力稱為成枝力。萌芽力與成枝力的強弱,是确定不同整形修剪方法的重要依據之一。枝條上萌動的芽多,沒萌動的芽少,稱為萌芽力高,反之稱為萌芽力低。枝條上抽生的長枝多,稱為成枝力高,抽生的長枝少,稱為成枝力低。萌芽力與成枝力是品種生長特性,是修剪技術的依據之一,萌芽力與成枝力的高低還與修剪強度有關。
修剪時要根據不同品種、不同枝條的萌芽力與成枝力高低不同的特性,确定修剪方法。對成枝力較強的品種和枝條,要多緩放、促控結合,促進花芽形成;對成枝力較弱的品種和枝條,要适量短截、促發長枝,增加枝量。
4、生長量與生長勢
生長量是指枝軸的粗細。枝軸粗,稱生長量大,枝軸細,稱生長量小。生長勢是指當年生枝的長度。當年枝生長越長,生長勢越強;生長越短,生長勢越弱。一般生長勢強時,生長量小(枝軸細),不易形成花芽,這是短截時剪留短的反應結果;生長勢弱時,生長量大(枝軸粗),容易形成花芽,這是短截時剪留長的反應結果。
5、層性
由于頂端優勢的作用,新萌發的枝多集中于頂部,構成一年一層或兩層向上生長,形成層次分布,上部萌生強枝,中下部萌生中、短枝,基部芽不萌發成潛伏芽,這種現象在多年生長後就形成了層性,在整形修剪中可利用層性人工培養分層的樹形,或利用層性的強弱确定樹形,延長枝剪留的越長,層間距越大,反之層間距越小。
6、枝角
枝的角度對枝的生長影響很大,保持一定的角度不僅可以充分利用空間,而且可以使頂端優勢和背上優勢相互轉化。角度小時,背上優勢弱,頂端優勢強;角度大時,頂端優勢弱,背上優勢強。枝角小,枝條易生長過旺,成花難,還易形成“夾皮枝”,夾皮枝在拉枝、撐枝、墜枝時容易從分枝點劈裂,或受傷引起流膠。
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