雞蛋和鴨蛋的區别?物種不同雞蛋是母雞下的蛋,鴨蛋是母鴨下的蛋,下面我們就來聊聊關于雞蛋和鴨蛋的區别?接下來我們就一起去了解一下吧!
物種不同。雞蛋是母雞下的蛋,鴨蛋是母鴨下的蛋。
營養不同。
首先,鴨蛋中蛋白質的含量和雞蛋是一樣的,每500克雞蛋或鴨蛋中蛋白質差不多都是45~70克,有時鴨蛋反而比雞蛋多些。
其次脂肪的含量鴨蛋中不但不比雞蛋少,反而超過了雞蛋,每500克雞蛋中大概有脂肪65克,而500克鴨蛋中的脂肪可以超過70克。
至于鴨蛋中各種礦物質的總量更超過雞蛋很多,特别是身體中迫切需要的鐵和鈣在鴨蛋中更是豐富。
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