目前市面上的杏幹品種比較多,有的口感很甜糯,而有的會帶着一股酸味,不同品種的杏幹口感不同,所以在選購之前要明确自己的需求。目前市面上比較好的品種分别是土耳其杏仁、新疆樹上幹杏、新疆大黑杏幹和木瓜杏幹。
杏幹哪裡的好
1、土耳其杏
土耳其是世界上最大的杏和杏制品生産國之一,是典型的地中海氣候,夏季幹燥而且日均光照可以達到16個小時以上。土耳其杏它的果肉非常的飽滿且糖分含量非常的高,是普通杏果的2倍以上而且色澤亮麗。
2、新疆樹上幹杏
新疆的杏子種植時間超過了2000年, 它的面積和産量都達到了全國産量第一。樹上杏幹又稱為吊死幹杏,它能做到自然成熟而不脫落。樹上幹甜而不膩,入口輕輕一咬就會化開,和普通的的杏幹相比它營養價值更高可以用來泡茶。
3、新疆大黑杏幹
大黑杏幹是新疆獨有的氣候晾制而成,每一顆都非常大而飽滿,它裡面的糖分含量非常的高,不需要任何的加工,晾曬出來就是黑黃間色的杏幹,它的口感會很柔軟,堪稱是國産杏中比較優良的品種。
4、木瓜杏幹
木瓜杏幹它的糖分含量會比新疆杏幹的少,外形看起來有點像木瓜。但它富含大量的維生素和氨基酸,有不錯的生津止渴的功效。對于孕婦來說是一個不錯的零食選擇,既可以減少惡心還有助于消化。
選購建議:不管是土耳其杏還是新疆杏,每一種都有自己的特點,如果你喜歡吃甜食,那就選擇土耳其杏和新疆大黑杏幹;如果用來煲湯或者是喝茶的話可以選擇新疆樹上幹杏;如果不太喜歡吃甜食或者是孕婦的話可以選擇木瓜杏幹。
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