烏龍茶,俗稱青茶,屬于半發酵茶,作為六大茶類之一,有着高揚的清香和獨特的韻味。烏龍茶是經過采摘、萎凋、搖青、炒青、揉撚、烘焙等工序後制出的品質優異的茶類。由于烏龍茶品種繁多,小魏今天着重來介紹三款比較出名的茶葉,分别是鐵觀音,大紅袍,鳳凰單叢。
産地:安溪
海拔高度:800-1200米
地貌特征:峰巒連綿,山峰林立,山勢峻峭,河谷狹窄
土質水分:酸性紅色土壤,土層深厚松軟,保水性良好
氣候光照:夏無酷暑,冬無嚴寒,光照适宜,雨量豐沛
外形特征:外形卷曲,烏潤翠綠,壯結,沉重,呈青蒂綠腹蜻蜓頭狀
鐵觀音有着至純至真的觀音韻,有着驚豔味蕾的蘭花香,口感順滑,回甘持久,七泡有餘香,鮮香更耐泡
産地:武夷山
海拔高度:600米
地貌特征:奇峰峭壁,由紅色砂礫岩組成的低山丘陵
土質水分:酸性樂土,土壤疏松,崇山眉黛,碧水長流
氣候光照:四季分明,溫和濕潤,雲霧彌漫,光照散淡從容
外形特征:外形條索緊結,色澤高貴,色調豐富,有蛤蟆背和三紅七綠等特征
武夷山大紅袍有着純正美好的岩韻,有着正宗地道的岩骨花香,紅邊鮮明,滋味濃而醇厚,鮮滑回甘,餘香持久
産地:潮州
海拔高度:800米
地貌特征:群峰竟秀,層巒聳翠,山峰叠峙,婉蜒起伏
土質水分:赤紅土壤,肥沃深厚,溫暖濕潤,雨水充足
氣候光照:雨熱同期,無霜期長,山高霧蒙,晝夜溫差大
外形特征:緊結樸實稍彎曲,色澤黃褐或烏褐油潤,幹香純正
鳳凰單叢,廣東烏龍茶的代表性品種,有幾十種香型,蜜蘭香更為經典,香中有甜,甜中有香,滋味甘醇爽口,回甜生津,十泡香氣不減
雖然同為烏龍茶,不過鐵觀音,大紅袍,單叢茶有着明顯的區别,尤其是産地,香氣和外形,當然他們也有一個共同點,那就是太好喝了,喜歡喝茶的朋友們一定不能錯過噢!好茶盡在傳奇會,總有一款适合你,茶友們記得動動小手點點關注噢!
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