豚骨肉是哪的肉?豚骨肉是豬大骨和豬身上各部位的肉骨,并不指某個特殊部位的肉,我來為大家科普一下關于豚骨肉是哪的肉?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
豚骨肉是豬大骨和豬身上各部位的肉骨,并不指某個特殊部位的肉。
豚骨是日語,就是豬骨的意思,日式的豚骨湯其實就是用豬的不同部位的肉骨,用文火長時間熬煮成乳白色的濃湯,出湯的時候再加入8種不同的食料合成的調料。配上風鲣魚、小魚幹、醬油一起熬年,并以塊狀的海苔吸收湯脂,整體口味比較清淡。
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