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中秋将至 營養師教你健康吃月餅

生活 更新时间:2025-01-25 07:30:06

又是一年中秋佳節将至,中秋佳節是家人團圓,朋友相聚的重要傳統節日。人們把月餅當做吉祥、團圓的象征。每逢中秋,皓月當空,阖家團聚,賞月吃餅,談天論地,盡享天倫之樂。然而,糖友們卻糾結起來了,對于月餅是想吃又不敢吃,既想品嘗美味,又怕血糖飙升。那麼,糖尿病患者到底能不能吃月餅呢?能吃的話應該怎麼吃血糖才不會高呢?無糖月餅能不能多吃?帶着這些問題,今天給大家講明白

中秋将至 營養師教你健康吃月餅(掌握這些技巧糖友們也可以幸福大膽地吃月餅)1

中秋佳節來臨,各種月餅大量上市,有些商家為迎合糖尿病患者需求推出了無糖月餅。無糖月餅實際上是用木糖醇、阿斯巴甜等甜味劑代替蔗糖,但月餅餡裡的果仁、面粉等都是包含果糖、麥芽糖的,并且月餅中的澱粉、油脂能在體内轉化為葡萄糖。所以,即使是吃無糖月餅,最好是在控制好血糖的前提下淺嘗辄止。

中秋将至 營養師教你健康吃月餅(掌握這些技巧糖友們也可以幸福大膽地吃月餅)2

那麼對于想吃月餅的我們的糖友們怎麼辦?我們完全沒有必要戰戰兢兢,拒之千裡,隻要我們做到以下幾點,就可以巧妙正确地吃月餅,既做到了享受美食,又做到了血糖不會飙升。

巧吃月餅的方法

1、留意月餅份量,一天盡量吃一次月餅,最好,最好隻吃四分之一,最好是在早上或中午的時候吃。

2、吃月餅前後,應減少主食的攝入,若吃下一份15克碳水化合物的月餅,則當餐則須減少 1/4 碗飯量;或是以熱量做替換,若吃下半個蛋黃酥,140大卡的熱量,則須減少 1/2 碗飯量,以避免攝取過多糖量與熱量,造成血糖增高。

3、搭配低升糖指數食物;如雜糧、豆類、蔬菜、水果、等低升糖指數食物适量并均衡攝取吃月餅之前,先吃一些清淡的蔬菜,選擇低油烹調,如使用燙、涼拌、蒸、煮等烹調方式。(或者簡單方便地先吃一根黃瓜)

3、吃月餅後喝一杯熱紅茶,有助于消化解油膩。

4、月餅富含脂肪,吃時不宜配冷飲,否則會引起腹瀉。

5、注意監測血糖,飯後适量活動,散步聊天,把握難得和家人團聚之夜,也可以消耗一部分熱量。

6、比較包裝上之食品标志,挑選熱量較低或分量較小的月餅。可以參考下面的例子來計算熱量哦。

中秋将至 營養師教你健康吃月餅(掌握這些技巧糖友們也可以幸福大膽地吃月餅)3

一塊月餅相當于多少米飯?

一個100.克的雙黃蓮蓉月餅熱量約438大卡,約為2.5碗的米飯;

一個82克的玫瑰豆沙月餅熱量約400.6大卡,約為2.3碗的米飯;

一個45克的巧克力月餅熱量約244.4大卡,約為1.4碗的米飯;

一個60克的無糖五仁月餅熱量約235.4大卡,約為1.4碗的米飯;

一個60克的無糖抹茶紅豆月餅熱量約216.1大卡,約為1.2碗的米飯;

一個50克的蛋黃酥月餅熱量約210.3大卡,約為1.2碗的米飯;

一個45克的迷你奶黃月餅熱量約172大卡,約為1碗的米飯;

一個35克的紫薯蛋黃月餅熱量約158大卡,約為0.9碗的米飯。

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