怎樣用油豆皮做豆皮卷?油豆皮用水浸泡2分鐘,撈出瀝幹水分待用,我來為大家講解一下關于怎樣用油豆皮做豆皮卷?跟着小編一起來看一看吧!
油豆皮用水浸泡2分鐘,撈出瀝幹水分待用。
木耳提前泡發2個小時,去老根洗淨待用。
肉餡加入切碎的姜末,蔥末,洋蔥末。
加入蚝油,生抽,五香粉等調料拌勻。
加入切碎的木耳碎和韭菜末。
再次攪拌均勻,餡料就做好了。
把肉餡鋪在油豆皮上。
緊緊的卷起來。
切成段,盡量不要太短,不然餡料在煎的時候容易漏出來。
炒鍋放油,下入豆皮肉卷開始煎制。
煎至兩面金黃,推到一邊,下入一些蔥絲炒香。
加入一些蚝油和老抽,以及适量水,小火炖10分鐘。
最後大火收一下汁,加蔥末即可。
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