
這個糖霜山藥豆真的很可愛~,小巧玲珑~,給小朋友當零嘴挺好的,給老人也合适,因為它口感特别綿,不需要牙齒費勁多咬 很多人做糖霜經常翻車,我也不例外(就像很久之前全網火的糖霜柚子皮……我這個試驗了三四次第五次才成功(;´༎ຶٹ༎ຶ`)……為什麼發視頻的up主沒說明怎麼才能成功……),後面翻車多了,摸索出要點就沒有翻。 加水熬糖霜不知道怎麼熬的話,可以試試隔水融化白糖,再倒回鍋裡然後加需要挂霜的食物(食物不要有水分!給擦幹!!不然挂不上!),這樣全程沒有加水,就不需要判斷怎麼樣才能出霜,這是我想出來最無腦的方法哈哈哈
By 楊一噸

1、清洗好的山藥豆 隔水直接上鍋蒸熟

2、水開蒸個五分鐘,小土豆就熟了

3、新起鍋,倒白糖

4、加足夠濕潤白糖的水

5、開中小火熬幹水分

6、泡泡變大像魚眼,顔色微黃的時候關火

7、很多人做糖霜很容易翻車上我現在說一下我糖霜成功的要點.一是糖要比水多,二是火不要太猛,三是熬好的糖漿涼一涼,再加東西進去翻炒,四是要做糖霜的食物不能有水分,不然它分分鐘翻車給你看

8、小土豆耐心翻炒,會挂上一層糖霜

9、把它盛出來

10、看看這糖霜挂得是不是很完美

11、這迷你的一顆,小巧玲珑吃起來不用啃,可以優雅的一口一個,口感綿密。

12、這個糖霜山藥豆真的很可愛~,小巧玲珑~,給小朋友當零嘴挺好的,給老人也合适,因為它口感特别綿,不需要牙齒費勁多咬 很多人做糖霜經常翻車,我也不例外(就像很久之前全網火的糖霜柚子皮……我這個試驗了三四次第五次才成功(;´༎ຶٹ༎ຶ`)……為什麼發視頻的up主沒說明怎麼才能成功……),後面翻車多了,摸索出要點就沒有翻。 加水熬糖霜不知道怎麼熬的話,可以試試隔水融化白糖,再倒回鍋裡然後加需要挂霜的食物(食物不要有水分!給擦幹!!不然挂不上!),這樣全程沒有加水,就不需要判斷怎麼樣才能出霜,這是我想出來最無腦的方法哈哈哈
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