醋泡黑豆的制作方法?做醋泡黑豆時,需要準備質量好的,黑豆一百克,醋500克,大蒜一頭,我來為大家講解一下關于醋泡黑豆的制作方法?跟着小編一起來看一看吧!
做醋泡黑豆時,需要準備質量好的,黑豆一百克,醋500克,大蒜一頭。
把準備好的黑豆放在清水中沖洗幹淨,再放到陽光下,把它晾幹表面的水分,然後準備一個平底鍋,把平底鍋燒幹以後把黑豆入鍋,把火力控制在中小火之間,來回翻炒鍋中的黑豆炒到黑豆表皮全部裂開以後關火。
等鍋中的黑豆完全降溫以後,把它們收集起來,裝入幹淨的玻璃瓶中,再加入準備好的醋,醋的數量一定要完全沒過黑豆,在它的最上層放上去皮的大蒜,然後把瓶蓋密封好,放在冰箱中保存十天左右裡面的醋泡黑豆就能做好。
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