腌嫩姜的正确做法大全-tft每日頭條

腌嫩姜的正确做法大全

生活更新时间:2024-07-23 19:17:18

腌嫩姜的正确做法大全?腌嫩姜方法一：（1）腌制嫩姜的時候需要準備100克白糖和100克白醋，另外還要準備适量純淨水和50克食用鹽，再準備适量的洛神花和嫩姜1千克把準備好的嫩姜要去掉外表紅色的部分，然後用清水把它洗淨，再放到陰涼通風的地方，晾幹它表面的水分，随後把它切成片備用，今天小編就來聊一聊關于腌嫩姜的正确做法大全?接下來我們就一起去研究一下吧!

腌嫩姜的正确做法大全

腌嫩姜方法一：

（1）腌制嫩姜的時候需要準備100克白糖和100克白醋，另外還要準備适量純淨水和50克食用鹽，再準備适量的洛神花和嫩姜1千克。把準備好的嫩姜要去掉外表紅色的部分，然後用清水把它洗淨，再放到陰涼通風的地方，晾幹它表面的水分，随後把它切成片備用。

（2）把切好的嫩姜片中放入适量食用鹽，調勻以後腌制，把腌出的水分倒掉。再把準備好的純淨水醋和白糖一起入鍋加熱煮開，放适量的洛神花幹，讓它降溫。降溫後的湯汁直接放入的處理好的嫩姜片中調勻，以後腌制24小時，這時嫩姜就能入味可随時取出食用。

腌嫩姜方法二

（1）腌制嫩姜的時候需要準備新鮮嫩姜和白醋，白糖以及食用鹽等配料，還要準備可以密封的容器，最好是準備幹淨的玻璃瓶或者泡菜壇子。準備好的新鮮嫩姜，洗淨以後晾幹水分，然後在它表面塗抹食用鹽，腌制24小時，把腌出的水分去掉，再次晾幹。

（2）把準備好的白糖，花椒和大料，以及白醋等全部放入鍋中加熱煮開關火以後讓它降溫，把處理好的内将，放入到準備好的容器中，再加入煮好的料汁，把容器密封好，放在陰涼通風的地方腌制，十幾天以後裡面的嫩将就能腌好。

腌嫩姜方法三：

（1）首先購買新鮮的，健壯的嫩生姜。去除上面的葉子。刮去外皮。

（2）把嫩生姜清洗幹淨後切成薄片。所使用的刀具，案闆上不能夠有油。一定要保持幹淨衛生。

（3）按照100克生姜，5克鹽的比例，放入食鹽進行腌制，腌制能夠殺去嫩生姜裡面過多的水分。而且能夠使嫩生姜吃起來口感更加清脆。

（4）腌制大約一個小時以後，生姜裡面就會出很多的水，用手擠去水分。

（5）準備一個幹淨無油無水的玻璃瓶，或者。陶瓷罐。需要有密封功能。然後在裡面加入。一比一的糖和醋。調成溶液。把生姜放入其中，液體要能夠沒過生姜。

（6）可以放在冰箱裡，也可以放在通風陰涼處。差不多一個星期以後就可以使用了，使用的時候用幹淨的筷子。取出一些放在幹淨的小碟子裡面進行食用。

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