如何做好喝的紫菜雞蛋湯?食材:紫菜兩張,土雞蛋兩個,肉餡50克,鹽适量,花生油适量,醬油适量,現在小編就來說說關于如何做好喝的紫菜雞蛋湯?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
食材:紫菜兩張,土雞蛋兩個,肉餡50克,鹽适量,花生油适量,醬油适量。
準備好紫菜、土雞蛋、肉餡、醬油、鹽和花生油。
小鍋内放水燒開,把肉餡倒入鍋中煮開,用筷子攪拌打散,煮10分鐘左右。
用剪刀把紫菜剪成小塊,要檢查紫菜是否摻有雜質,有的話要拿幹淨。
把紫菜放入小鍋中煮5分鐘,紫菜吸水性比較強,如果感覺水少了,這時可以适當加入一些開水,用筷子攪拌紫菜,使其全部浸入水中。
往小鍋中加入适量鹽、醬油和花生油,土雞蛋洗幹淨,打入小鍋中。
用筷子快速攪拌雞蛋,使其形成蛋花,煮3分鐘左右即可關火,一道簡單的紫菜蛋花湯就做好了,味道清甜,營養豐富,非常好喝。
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