如何做翻糖花?主料:糖粉200g、棉花糖80g、水适量準備好棉花糖,最好選擇一個顔色的,現在小編就來說說關于如何做翻糖花?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
主料:糖粉200g、棉花糖80g、水适量。
準備好棉花糖,最好選擇一個顔色的。
棉花糖裡加入水。
放入微波爐裡加熱一分鐘。
拿出後,會看到棉花糖全部鼓了起來,用矽膠刮刀拌勻。
這時篩入糖粉。
和成團,用保鮮袋裝好,冰箱裡冷藏一晚。
取出來,切下一小塊,在手掌裡揉捏至糖塊變軟,然後用擀面杖擀薄。
用翻糖模具壓出花形。
放到泡沫體上,用筷子壓出花芯。
把另一小塊翻糖,用黃色色素染成黃色,取一點揉成小圓,放到花芯中間。
做好的翻糖花,晾至變幹變硬,就可以裝飾了。
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