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糯米燒賣做法圖解

生活更新时间:2024-07-01 17:28:04

糯米燒賣做法圖解?準備好紅米和糯米先用清水浸泡6個小時，下面我們就來說一說關于糯米燒賣做法圖解?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

糯米燒賣做法圖解

準備好紅米和糯米先用清水浸泡6個小時。

然後瀝幹水份。

放在蒸鍋後蒸熟。

豬肉切成小丁，加适量鹽和料酒抓勻。

泡發好香菇，記得香菇水不要倒掉。

春筍飛水後切成丁。

起鍋于熱油中下入肉丁翻炒。

肉丁翻炒至變色，下入胡蘿蔔翻炒。

然後再加入切好水發香菇丁，飛過水的春筍丁翻炒均勻。

加适量鹽、生抽、黑胡椒粉、香油和糖，加入适量泡香菇的水，煮開。

然後加入蒸熟的糯米飯，翻拌均勻，讓糯米飯充分吸幹湯汁，做成燒賣餡。

面粉中加入水揉勻。

靜置半小時。

面團搓成長條，切若幹個比餃子劑兒稍大的劑子，分别擀成薄薄的圓片。

放上紅米和糯米餡，

稍微捏一下 ,用虎口收緊端口處，整形使其美觀,上蒸鍋蒸15分鐘左右。

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