美國消費者實驗室（Consumer Lab）在近期公布了一項涵蓋了138種補充劑的消費者調查結果，受訪者從中選擇出15種最受歡迎的補充劑。該調查從2002年開始進行，并持續跟蹤。受訪者主要是食品補充劑的忠實使用者，其中80%以上反饋每天至少服用四種不同的補充劑并積極查詢這些産品的相關健康信息。

排行榜前四的補充劑如下：

維生素D

讓我們看一看排名第一的維生素D：維生素D是一種脂溶性維生素，乃環戊烷多氫菲類化合物，一組結構上與固醇有關，功能上可防止佝偻病的維生素，最主要的是維生素D3與D2。前者由人皮下的7-脫氫膽固醇經紫外線照射而成。後者由植物或酵母中含有的麥角固醇經紫外線照射而成。維生素D的主要功用是促進小腸粘膜細胞對鈣和磷的吸收。腸中鈣離子吸收需要一種鈣結合蛋白，1，25-二羟基維生素D3可誘導此蛋白合成，促進Ca2 吸收，又可促進鈣鹽的更新及新骨生成，也促進磷吸收與腎小管細胞對鈣、磷的重吸收，故可提高血鈣、血磷濃度，有利于新骨生成和鈣化。

此外維生素D還有促進皮膚細胞生長、分化及調節免疫功能作用。一般成年人經常接觸日光不緻發生缺乏病，嬰幼兒、孕婦、乳母及不常到戶外活動的老人要增加維生素D供給量到每日10μg（相當于400國際單位）。缺乏維生素D兒童可患佝偻病，成人患骨質軟化症。

魚油

魚油是指富含EPA(二十碳五烯酸）、DHA(二十二碳六烯酸）的魚體内的油脂。普通魚體内含EPA、DHA數量極微，隻有寒冷地區深海裡的魚，如三文魚、沙丁魚等體内EPA、DHA含量極高，而且陸地其他動物體内幾乎不含EPA、DHA。因此選用深海魚來提練EPA及DHA。

魚油主要有以下功效：

1、調節血脂，清理血栓，防止血液凝固，預防腦血栓、腦溢血及中風。

2、預防關節炎、緩解痛風、哮喘，暫時緩解由關節炎引起的腫痛。

3、預防老年癡呆症、營養大腦、改善記憶。

4、改善視力、防治老花眼。

5、維護視網膜。

輔酶q10

輔酶Q10不僅能給心髒提供動力，還具有卓越的抗氧化，清除自由基功能，能預防血管壁脂質過氧化，預防動脈粥樣硬化，并且無任何毒副作用。

輔酶Q10的具體作用可體現在以下四個方面：

1、幫助保護心髒 輔酶Q10有助于為心肌提供充足氧氣，預防突發性心髒病，尤其在心肌缺氧過程中輔酶Q10發揮關鍵性改善作用。

2、保護皮膚 長期使用輔酶Q10能夠有效防止皮膚衰老，減少臉部皺紋。

3、抗疲勞 輔酶Q10使細胞保持良好健康的狀态，因而機體充滿活力，精力旺盛，腦力充沛。輔酶Q10的生物活性主要來自于其醌環的氧化還原特性和其側鍊的理化性質。它是細胞自身産生的天然抗氧化劑和細胞代謝啟動劑，具有保護和恢複生物膜結構的完整性、穩定膜電位作用，是機體的非特異性免疫增強劑，因此顯示出極好抗疲勞作用。

4、防癌抗癌 研究表明，輔酶Q10有抗腫瘤作用，臨床對于晚期轉移性癌症有一定療效。

姜黃素

姜黃素是從姜科、天南星科中的一些植物的根莖中提取的一種化學成分，其中，姜黃約含3%～6%，是植物界很稀少的具有二酮的色素，為二酮類化合物。

姜黃素最早是在1870 年從姜黃Curcumalonga L.中首次分離出來一種低相對分子質量多酚類化合物，1910 年闡明了其雙阿魏酰甲烷的化學結構，随後有關其生理、藥理作用的研究便取得了明顯的進展。随着對姜黃素研究的日益深入，已發現其具有抗炎、抗氧化、調脂、抗病毒、抗感染、抗腫瘤、抗凝、抗肝纖維化、抗動脈粥樣硬化等廣泛的藥理活性，且毒性低、不良反應小。

姜黃素目前是世界上銷量最大的天然食用色素之一，是世界衛生組織和美國食品藥品管理局以及多國準許使用的食品添加劑。吸引研究人員的不僅是姜黃素作為一種非甾體類抗炎藥物，而因為其所具有的化學預防特性，姜黃素對疾病具有廣泛的預防特性。鑒于現代醫學研究發現人體衆多疾病的發生與自由基形成、炎症反應的參與有關，姜黃素抗氧化活性和抗炎作用已引起國内外學者的廣泛關注。這也是為什麼今年姜黃素能力克強大的競争對手，成為最受美國消費者喜愛的補充劑前五名的原因。

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