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豬天梯怎麼處理

生活 更新时间:2024-07-08 21:05:54

豬天梯怎麼處理?食材:豬天梯250g、生姜、大蒜、線椒、大蔥、幹辣椒、花椒、食鹽、料酒、白糖、生抽、香醋,我來為大家講解一下關于豬天梯怎麼處理?跟着小編一起來看一看吧!

豬天梯怎麼處理(豬天梯處理方法)1

豬天梯怎麼處理

食材:豬天梯250g、生姜、大蒜、線椒、大蔥、幹辣椒、花椒、食鹽、料酒、白糖、生抽、香醋。

清水浸泡後加入鹽和白醋搓洗1分鐘,然後再清水洗淨。

鍋内燒開水,加入料酒,白醋,下入豬天梯焯水1-2分鐘。

焯水後的豬天梯撈出後溫水沖洗幹淨,瀝幹水分備用。

大蔥白切成小段,線椒切成小段。

大蒜切片,生姜切片,幹辣椒切段,再準備少許幹花椒。

起鍋燒油,下入姜片,蒜片,幹辣椒段,花椒爆出香味。

下入焯好水的豬天梯,開大火翻炒1分鐘左右,順鍋邊烹入料酒。

然後下入線椒段,蔥白段,翻炒均勻,炒至斷生。

下入生抽翻炒,然後加入适量食用鹽,白糖調味,最後滴入香醋,準備出鍋。

出鍋裝盤,鮮香麻辣的爆炒豬天梯就完成了。

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