豬天梯怎麼處理?食材:豬天梯250g、生姜、大蒜、線椒、大蔥、幹辣椒、花椒、食鹽、料酒、白糖、生抽、香醋,我來為大家講解一下關于豬天梯怎麼處理?跟着小編一起來看一看吧!
食材:豬天梯250g、生姜、大蒜、線椒、大蔥、幹辣椒、花椒、食鹽、料酒、白糖、生抽、香醋。
清水浸泡後加入鹽和白醋搓洗1分鐘,然後再清水洗淨。
鍋内燒開水,加入料酒,白醋,下入豬天梯焯水1-2分鐘。
焯水後的豬天梯撈出後溫水沖洗幹淨,瀝幹水分備用。
大蔥白切成小段,線椒切成小段。
大蒜切片,生姜切片,幹辣椒切段,再準備少許幹花椒。
起鍋燒油,下入姜片,蒜片,幹辣椒段,花椒爆出香味。
下入焯好水的豬天梯,開大火翻炒1分鐘左右,順鍋邊烹入料酒。
然後下入線椒段,蔥白段,翻炒均勻,炒至斷生。
下入生抽翻炒,然後加入适量食用鹽,白糖調味,最後滴入香醋,準備出鍋。
出鍋裝盤,鮮香麻辣的爆炒豬天梯就完成了。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!