瘦肉炖紅參要炖多久?紅參炖瘦肉是一道家常菜品,主要制作材料為吉林紅參、豬瘦肉這道菜品烹法簡單、清潤可口,具有補氣、安神、益腦力、養心脾的功效,比較适合中老年人食用,今天小編就來聊一聊關于瘦肉炖紅參要炖多久?接下來我們就一起去研究一下吧!
紅參炖瘦肉是一道家常菜品,主要制作材料為吉林紅參、豬瘦肉。這道菜品烹法簡單、清潤可口,具有補氣、安神、益腦力、養心脾的功效,比較适合中老年人食用。
材料:吉林紅參15克(中藥店有售)、豬瘦肉150克。
吉林紅參隔水蒸軟,切片(如已是片狀可直接使用)。
豬瘦肉洗淨晾幹,剁為肉泥狀。
豬肉紅參一起放進炖盅内,加入冷開水750毫升(約3碗量),加蓋隔水炖2個半小時便可。進飲時方調入适量的食鹽。此量可供2~3人用。天寒冷時宜隔日或每日1次。
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