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怎麼喝紅豆薏米水才有用

生活更新时间:2025-02-19 18:25:51

怎麼喝紅豆薏米水才有用（90人都做錯的紅豆薏米水）1

紅豆薏米水算是近幾年大火的養生湯水小網紅了，食材簡單，做法更簡單。不過不少人從第一步就做錯了！很多人以為紅豆薏米水=紅豆薏米水，其實在選材上，每一步都小有講究！首先用到的紅豆不是平時的紅豆，而是赤小豆。其次薏米也頗有講究,要先放在鍋裡幹炒，炒出微微焦香，這樣處理後的薏米不寒涼，适合女生喝。煮完的紅豆薏米也别浪費，還可以再做上一道紅豆薏米餅，連早餐也一并搞定了！

By 菜菜美食日記【豆果美食官方認證達人】

用料

#紅豆薏米水
赤小豆 150g
薏米 150g
芡實 50g
茯苓 50g
#紅豆薏米餅
山藥 100g
煮熟的紅豆薏米 30g
糯米粉 30-50g
奶粉 20g
細砂糖 30g

做法步驟

怎麼喝紅豆薏米水才有用（90人都做錯的紅豆薏米水）2

1、#紅豆薏米水幹鍋倒入150g薏米，翻炒10-20分鐘，小火炒至薏米發黃關火加入150g赤小豆、50g茯苓、50g芡實拌勻，晾涼後密封保存

怎麼喝紅豆薏米水才有用（90人都做錯的紅豆薏米水）3

2、取3大勺炒好的紅豆薏米，清洗幹淨，倒入奶鍋/養生壺，加入500ml清水煮30分鐘，煮好後可以當水喝

怎麼喝紅豆薏米水才有用（90人都做錯的紅豆薏米水）4

3、#紅豆薏米餅山藥去皮，放入上汽蒸鍋蒸15分鐘

怎麼喝紅豆薏米水才有用（90人都做錯的紅豆薏米水）5

4、取出倒入料理盆碾碎

怎麼喝紅豆薏米水才有用（90人都做錯的紅豆薏米水）6

5、加入30g細砂糖、30-50g糯米粉、30g奶粉拌勻

怎麼喝紅豆薏米水才有用（90人都做錯的紅豆薏米水）7

6、最後加入煮熟的紅豆薏米拌勻，手沾少許食用油，揉成小團壓扁

怎麼喝紅豆薏米水才有用（90人都做錯的紅豆薏米水）8

7、起鍋加入少許食用油，用廚房紙塗勻，燒至四五成熱，放入小團，中小火兩面煎香，每面煎2-3分鐘即可

小貼士

一次炒上滿滿的一罐紅豆薏米，密封保存可以放置一年。

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