我們都知道一般在南方的時候可能很多人都喜歡吃一些豆腐的，而且在北方的時候也有的人喜歡吃一些豆腐，因為豆腐的種類也是非常多的，對于這個豆腐大家肯定不知道到底是什麼樣子的，最佳有營養價值，現在我們就應該來看他在吃的時候到底該怎麼吃什麼樣的豆腐才可以保護自己的身體的健康。

豆腐是人們經常會食用的一道菜，尤其是對于喜歡吃素的人群來說，豆腐更是它們鐘愛的一道菜，大家都知道，通常情況下，長期的吃素容易增肌營養不良的概率。

而豆腐就是一種很好的選擇，其中不僅含有優質的蛋白質等多種對人身體健康有益的營養成分，而且不管是怎麼去烹饪，豆腐的口感都十分的滑嫩鮮美，對于追求美味的人群來說，豆腐也是不二的選擇。

市面上銷售的豆腐種類也有很多，最常見的有南豆腐、北豆腐、内脂豆腐，有的人說不知道這些豆腐哪種才是最好的?它們之間有什麼差别?下面我們就來一起看看吧。

不管是北豆腐、南豆腐，還是内脂豆腐，這些都是按照豆腐的凝固劑來區分的，我們先來看下北豆腐，從營養的成分上來看，北豆腐中不僅含有優質的蛋白質，其中含有大量的鈣成分，每百克的北豆腐中含有138mg的鈣含量。

而南豆腐，又被叫做為石膏豆腐，它的形态比較堅固，也就是說它的凝固性比較強，在水中可以溶解的程度比較低，吃起來的口感相對于北豆腐的口感要好，北豆腐的口感是比較粗糙的，但是南豆腐就不一樣了，吃起來會比較的滑嫩。

雖然南豆腐的口感要比北豆腐的要好，但是其中的鈣成分卻沒有北豆腐中的要高，每百克的南豆腐中的鈣成分是116mg，但是從鈣的成分上來看，相比于其它的食物來說，無論是南豆腐，還是北豆腐，其中的鈣成分還都是比較高的。

對于中老年人、絕經後的女性以及需要補鈣的人群等，南北豆腐都是個很好的選擇

我們再來看下内脂豆腐，内酯豆腐中的鈣含量都沒有南豆腐、北豆腐中的要多，主要是因為，内酯豆腐中的含水量是比較高的，它的原材料也是大豆，但它的口感可是這三種豆腐中最好的。

因此，綜合來比較的話，内脂豆腐的口感好，北豆腐的鈣成分最高，而南豆腐介于中間，口感好鈣成分也不低，所以，大家不管是食用哪一種豆腐，對于身體健康來說都是十分有益的，至于選擇哪個更好，還是看大家更偏于哪一方面。

另外，對于尿酸高的人群，研究上還發現，每天适量的吃些豆制品，對于機體排出體内的尿酸有一定的幫助，進而幫助我們穩定尿酸水平。

雖然說這個豆腐的種類也是非常多的，可是每個地方的一些豆腐的質量也是各不相同的，因為這個裡面的一些高蛋白也是非常多的，可是有的人吃了以後可能會影響身體健康的，我們大家在吃的時候可以根據自己的身體的體質，對于男性來說不要經常的去吃，因為這種情況可能會引起男性的精子質量出現一些各種各樣的問題。

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