你是否有時候因為飲食不當或者睡眠不好從而導緻容易上火？那麼如何科學降火呢?食療降火是最好的降火方法，下面就為大家介紹幾種水果降火的方法。

1、烤橘子

功效：緩解風寒咳嗽。這個記得小時候，家裡的老人經常這樣做，效果很好。

原料：小橘子6個。

做法：（1）用水将橘子沖洗幹淨，放在50℃左右溫水中泡3分鐘，取紙巾，把橘子表面的水擦幹。（2）鍋燒幹，把小橘子放進去，用小火慢慢加熱。（3）用鏟子不停的翻炒橘子，炒至微焦，橘子冒熱氣并伴有橘香味即可。

2、蒸吃帶皮的蘋果

功效：止瀉、排毒、助消化。

蘋果蒸着吃，其中的果膠煮過以後，不僅能吸收細菌和毒素，而且還有收斂、止瀉的功效，并且更易消化。一天一個蘋果，醫生遠離我。

蒸食方法：将蘋果帶皮切成小片，放入小碗中，隔水蒸5分鐘即可，稍稍冷卻後，即可食用。

3、熱蒸的柚子

功效：清火、化痰、祛腸中惡氣。

隻吃柚子肉，就浪費了柚子皮中的橙皮苷和柚皮苷等活性物質，這些可降低血液循環的粘稠度，減少血栓的形成，有效預防中老年人中風的發生。所以加柚子皮一起蒸着吃，才是最好的吃法。

蒸食方法：柚子頂平削 不要丢，挖去白瓤。柚子皮要是整的，去籽。把冰糖搗碎加入蜂蜜和柚子肉一起放入皮中，隔水蒸15-20分鐘出鍋。另外柚子皮一定要用鹽仔細搓洗去蠟。

4、炒紅果

功效：治療肥胖症、腹脹腹痛。

食材：山楂300g、冰糖100g、鹽1g。

做法：（1）把新鮮山楂泡泡洗淨。（2）紅果去核。（3）幹淨的鍋中，放清水，倒入一點鹽把處理好的山楂一起放入。（4）開大火煮。（5）鍋裡水滾後，撇去浮沫，轉中火蓋上蓋子，煮三四分鐘至水漸少。（6）開蓋，倒入冰糖。（7）中火不斷翻動幾分鐘，至鍋中水份變少即可出鍋。完全涼透後，可裝瓶再淋點蜂蜜，放入冰箱冷藏後吃，更具風味。

5、蒸煮紅棗山藥

功效：易消化，脾胃虛弱宜食。

食材：紅棗300g、山藥150g、枸杞100g、蜂蜜25g、雞蛋。

做法：将紅棗對半切開（最好可以直接去核），山藥去皮洗淨後切丁，然後将雞蛋與枸杞、山藥、紅棗混合，加涼水隔水蒸煮；慢火蒸20分鐘。

6、糖水蘋果煎大棗

功效：緩解痛經。

原料：蘋果1個、大棗5顆、紅糖2大勺。

做法：（1）蘋果洗淨，對開，切片；大棗洗淨，去核，切塊。（2）紅糖倒鍋内，倒入紅糖3倍的水，紅糖與水的比例為1:3，小火攪拌，使紅糖慢慢融化，放入蘋果片和大棗，小火慢煮至水開，用小火慢慢煎制。（3）煎到兩面色澤很深，蘋果略微脫水的樣子即可。

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