傳統的腌洋姜做法?洋姜洗淨控幹水分,将150克陳醋、50克生抽、桂皮、香葉、八角、花椒、200克水、20克鹽、10克白糖開大火熬開放涼備用,洋姜切片裝入無水無油的瓶中,用筷子壓緊實,倒入料汁封上蓋子放到陰涼處一周後就可以吃了,下面我們就來聊聊關于傳統的腌洋姜做法?接下來我們就一起去了解一下吧!
洋姜洗淨控幹水分,将150克陳醋、50克生抽、桂皮、香葉、八角、花椒、200克水、20克鹽、10克白糖開大火熬開放涼備用,洋姜切片裝入無水無油的瓶中,用筷子壓緊實,倒入料汁封上蓋子放到陰涼處一周後就可以吃了。
腌好的洋姜洗淨切成絲,加入白醋香油拌均即可裝盤。腌洋姜的方法很簡單,就是清洗幹淨洋姜加鹽(鹽的量要大些)拌均放入罐子裡四五天就行了。
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