圓茄子茄盒的家常做法?食材清單:圓茄子2個、肉餡150克、面粉1小碗、澱粉一大匙、雞蛋1個、蔥1根切沫、姜2片切沫、胡椒粉半匙、醬油、鹽、油、雞精、味精适量,我來為大家科普一下關于圓茄子茄盒的家常做法?以下内容希望對你有幫助!
食材清單:圓茄子2個、肉餡150克、面粉1小碗、澱粉一大匙、雞蛋1個、蔥1根切沫、姜2片切沫、胡椒粉半匙、醬油、鹽、油、雞精、味精适量。
面粉一小碗、澱粉一大匙、雞蛋一個,加水打成面糊備用。
将肉餡和各種調味料混合在一起攪拌成餡。
将茄子去外皮,切成一刀斷一刀不斷的片狀。
在茄子片内夾入肉餡。
鍋内或(電餅铛内)倒入适量油。
油溫七成熱時,将茄盒裹上面糊,下入鍋内炸或煎。
茄盒炸至兩面金黃,面糊焦脆即可出鍋。
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