湯包餡制作方法?材料:豬肉200g、香油适量、鹽适量、小蔥适量、姜适量、白砂糖适量、醬油适量、胡椒粉适量、肉皮湯100g,我來為大家科普一下關于湯包餡制作方法?以下内容希望對你有幫助!
材料:豬肉200g、香油适量、鹽适量、小蔥适量、姜适量、白砂糖适量、醬油适量、胡椒粉适量、肉皮湯100g。
将處理幹淨的肉皮煮爛。
撿出肉皮打碎。
再将打碎的肉皮倒回鍋中煮15分鐘,加點鹽,等待冷确備用。
肉泥加鹽、糖、醬油、胡椒、小蔥和姜調均。
加入肉皮湯,邊加邊攪拌,要完全融合。
最後倒點香油,換個保鮮盒子,放到冰箱讓其凝結,這樣比較好包。
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