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白菜木耳餡餃子的做法

生活更新时间:2024-09-29 23:32:19

白菜木耳餡餃子的做法?原料：白菜500克，雞蛋300克，發好的木耳200克，現在小編就來說說關于白菜木耳餡餃子的做法?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

白菜木耳餡餃子的做法

原料：白菜500克，雞蛋300克，發好的木耳200克。

調料：鹽、蔥、姜末各10克，味精15克，雞粉5克，麻油3克，色拉油、蔥油各50克。

白菜洗淨後瀝幹水分，頂刀切碎；雞蛋打散，鍋上火入色拉油，将雞蛋炒至剛熟，倒出，用刀剁碎；木耳用刀切小粒備用。

将以上原料混合後，加入各種調味料調勻，最後放入麻油和蔥油拌勻即可。

關鍵：注意包制時應把口收緊，避免開口露餡。煮制時間不宜過長，時間過長，餡易綿軟，不但沒有口感，而且還失去原料所特有的清香。

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