1.(多選題)膽固醇在人體中的作用,主要有哪些?
A人體不需要膽固醇
B參與細胞膜的構成
C合成類固醇激素、膽汁酸及維生素D
解
答案:BC。膽固醇是我們的身體發揮正常功能所需要的重要脂類物質,不僅參與了細胞膜的構成,還是人體内合成類固醇激素、膽汁酸及維生素D的重要原料。
2.(多選題)下面哪些食物屬于高膽固醇食物?
A肥肉
B豬肉
C魚蝦
解
答案:AB。肥肉、雞皮、豬油、油炸食物等高脂肪食物屬于高膽固醇食物,建議限制食用。飲食中的膳食纖維有降低膽固醇的作用,不妨多吃蔬菜和水果。
3.(多選題)正常人預防心血管疾病該做到哪幾點?
A避免高熱量高脂肪的食物
B多吃五谷雜糧、新鮮蔬果
C健康烹調,減少煎炸
解
答案:ABC。體重正常者預防心血管疾病,建議攝入适量的脂肪,避免高熱量高脂肪的食物,多吃五谷雜糧、新鮮蔬果,健康烹調,堅持少油少鹽少糖。
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策劃:譚嘉 餘運西
審核:國家健康科普專家庫專家
北京醫院心内科主任醫師 汪芳
制圖:王珺珂
編輯:餘運西
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