海南老鴨湯的做法竅門?新鮮的老鴨子,讓店老闆幫忙殺好,去掉雜質,剁成小塊,接下來我們就來聊聊關于海南老鴨湯的做法竅門?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
新鮮的老鴨子,讓店老闆幫忙殺好,去掉雜質,剁成小塊。
用開水先把鴨子肉燙洗幹淨。
燙過的鴨肉,撈出瀝幹水備用,姜切。
高壓鍋放入水燒開,倒入燙過的鴨肉。
再次燒開水,撇清浮末。
再放入枸杞和姜片,蓋蓋煮開壓上25分鐘左右即可關火。
再等待排氣加鹽即可盛出食用。
美味的海南老鴨湯就做好了。
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