每日深色蔬菜攝入量-tft每日頭條

每日深色蔬菜攝入量

生活更新时间:2024-09-17 14:17:18

每日深色蔬菜攝入量（為什麼深色蔬菜要占全天蔬菜攝入量的一半）1

我國膳食指南《中國居民膳食指南（2016）》，建議我們餐餐有蔬菜，保證每天攝入300-500g蔬菜，深色蔬菜應占1/2。基于其營養價值和健康意義，建議增加蔬菜，特别是深色蔬菜的攝入。你吃對了嗎？為什麼建議蔬菜要吃深色的呢？

顔色是“植物化學物”豐富與否的指标

在我們攝取的食物中，過去較多被稱為非營養素生物活性成分，這類物質雖然不是機體生長發育的必需營養物質，但對維護人體健康、調節生理功能和預防疾病發揮重要的作用。

我們稱之為“植物化學物”。植物化學物包括：類胡蘿蔔素、葉綠素、花青素等。

換言之，為什麼要重視黃橙色、綠色、紫紅色等深色蔬菜呢？因為顔色是蔬菜營養素和植物化學物豐富的表現之一。植物化學物又有哪些生物活性呢？

“植物化學物”有哪些作用？

1.明顯降低癌症發生危險

蔬菜中富含的植物化學物多有預防人類癌症發生的潛在作用。

日常蔬菜攝入量高的人群較攝入量低的人群癌症發生率要低50%左右。

新鮮蔬菜沙拉可明顯降低癌症發生的危險性，對胃腸道、肺、口腔和喉的上皮腫瘤證據最為充分。

2.抗氧化

癌症和心血管疾病的發病機制與過量反應性氧分子及自由基的存在有關。

現已發現多種植物化學物，如類胡蘿蔔素、葉綠素、花青素等也有明顯的抗氧化作用。

3.免疫調節作用

免疫系統主要具有抵禦病原體的作用，同時也涉及癌症及心血管疾病病理過程中保護作用。

迄今為止，已進行了很多有關類胡蘿蔔素對免疫系統刺激作用的動物試驗研究，其結果均表明類胡蘿蔔素對免疫功能有調節作用。

植物化學物所具有的其他促進健康的作用還包括調節血壓、血糖、血小闆和血凝以及抑制炎症等作用。

“植物化學物”存在于哪些蔬菜中呢？

比如類胡蘿蔔素在植物中主要來自黃橙及深綠色蔬菜(如胡蘿蔔、番茄、葉菜等)；比如多酚類(包括黃酮類)化合物主要存在于各種有色蔬菜植物中等。

文/吳向琳（注冊營養師中國好營養科普達人）

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

生活甲魚的選購有什麼技巧
1、看：野外生态放養的甲魚，尾部皺褶腹夾兩邊是自然的青黃色，腹部為白色。顔色自然，層次分明。作假的甲魚，為到達到青黃色的目的，有的用高錳酸鉀染色，将尾部皺褶腹夾染成很黃的；有的在飼料中添加色素，則整個甲魚變成黃色，當我們在選購甲魚時，一定要仔細檢查甲魚顔色是否自然，層次分明。2、摸：野外生态放養的甲... 2023-06-29
生活男生紋理燙大卷和小卷的區别
1、發量蓬松度不同：大卷總體變化不大；小卷燙後會更蓬松、顯得發量更多一些，所以想要顯得發量多，可以選... 2023-06-29
生活蟑螂為什麼會爬到人的身上
尋找食物。比如頭皮屑，身上的各種死皮，毛發，指甲等。蟑螂通常是被人身上的腐敗、酸性的氣味吸引過來的。消滅蟑螂辦法１、使用市售蟑螂誘餌：誘餌裡面有慢性毒藥，或呈凝膠狀。蟑螂會吃下毒藥，并把它搬回巢裡，最後所有蟑螂均被毒死。２、自制誘餌：将等量的硼酸粉（非顆粒）、白面粉和白砂糖混勻。砂糖和面粉吸引蟑螂，硼酸殺死蟑螂。把這些粉末撒在抽屜和櫃子後面、冰箱和爐子底下以及其他地方。３、使用殺蟲噴劑：購買對付蟑 2023-06-29
生活電動剃須刀如何挑選
1、看刀頭。刀頭要靈活，使用起來能貼合男士的面部曲線，刀頭在使用中使用能剃幹淨，刀片的角度是否有盡量貼合面部，這樣才不會産生拉拔作用，讓男士感到刺痛。2、看清潔效果。相對來說，普通的電動剃須刀的清潔效果不如手動剃須刀，在使用中容易滋生細菌從而導緻感染，隻能進行一些簡單的水洗。而高端一些的電動剃須刀大... 2023-06-29
生活一貫壽司到底是幾個
1、壽司一貫的意思是壽司一個。2、貫是計算壽司數量的特殊單位，一個壽司在日本的稱呼是“一貫”，這個叫... 2023-06-29
生活山藥幹怎麼曬
1、準備清水，刀，一盆90度溫水，案闆。2、用清水将山藥清洗幹淨。3、削去山藥的外皮。4、用刀将山藥... 2023-06-29
生活不教胡馬度陰山的上一句
1、不教胡馬度陰山的上一句是：但使龍城飛将在。2、原文：秦時明月漢時關，萬裡長征人未還。但使龍城飛将... 2023-06-29
生活純牛馬啥意思
1、純純的牛馬是網絡直播主播說的話，别的直播間的黑粉不給他刷禮物，所以他在公屏上說些沒用的話，主播就... 2023-06-29
生活怎樣克服抑郁情緒
1、運動。運動的好處想必大家都有所耳聞，它不僅對身體有極大的好處，而且對情緒改善也很有用。因為運動會... 2023-06-29
生活寬帶連接錯誤691
1、錯誤691是寬帶ADSL撥号上網用戶常常遇到的故障提示。寬帶ADSL撥号上網使用PPPOE協議連... 2023-06-29
生活 2021年6月幾号搬家好
1、2021年6月份搬家好日子有11天，分别是6月1日、6月3日、6月5日、6月13日、6月14日、... 2023-06-29
生活鏡子背面的塗層掉了怎麼修複
鏡子背面的塗層掉了可以找個工匠重新鍍一層上去。鏡子背面的塗層是銀。玻璃鏡子是在４００多年前的威尼斯出現的，威尼斯人把亮閃閃的錫箔貼在玻璃闆上，然後倒上水銀，就變成一種粘乎乎的銀白色液體，緊緊地貼在玻璃上，成為一面鏡子，人們稱它為水銀鏡，因水銀有毒此法在鍍銀玻璃出現後不再使有。１９世紀德國化學家李比希發明了鍍銀的玻璃鏡，它一直沿用至今。鍍銀法是在玻璃上鍍上一層極薄的銀層，為使鍍層不易剝落，通常在鍍銀 2023-06-29
生活松子怎麼保存
松子可放在密封罐子裡，進行冷藏或冷凍，保存時間較長，或放在通風幹燥處，在罐口覆蓋上幾層保鮮膜，即可以保存很久。松子為名貴樹種紅松的種子。主要分布于我國的東北長白山山脈及小興安嶺林區，野生紅松需生長50年後方開始結籽，成熟期約兩年。因此極為珍貴。其種子粒大，種仁味美，被譽為“長生果”、“長壽果”，并以較高的營養價值受到人們的青睐。其食用曆史悠久，屬無污染的高級有機綠色食品。 2023-06-29
生活垂盆草徒長了怎麼辦
1、垂盆草徒長了,試試從陰涼舒爽的地方挪出來，充足的光照可以抑制徒長；控制水分：水分過多，導緻吸水飽... 2023-06-29
生活淡水鲳魚怎麼釣
1、釣點選擇：鲳魚在産卵後，要在近海逗留到秋季，此間多在礫石衆多的海域中覓食，這樣的地方是理想釣點。... 2023-06-29
生活簡易收納盒的做法
第一、準備一張正方形的紙。第二、将正方形四個角向中間對折。第三、再把兩側的邊向中間對折。第四、然後再把兩側的邊展開，把上下兩個角也打開。第五、按照折痕，把兩側的角向中間折。第六、再把上面的角折下來，壓住兩側的角。第七、下面的角也按同樣的方法折進去，收納盒就折好了。 2023-06-29
生活淡水魚能在海裡生活嗎
海底的硬骨魚類鰓劇中長有種海水淡化裝置，并且外皮膜、内壁膜和口腔科膜等全是這種半滲入膜，可以代謝啟航水裡的鹽份。深海軟骨魚類身體帶有較高濃的尿素溶液和三甲胺，體液滲透壓比海面略高，那樣，海面能根據鰓和口腔粘膜滲透到身體，而身體過多的水份則由腎髒功能排出來離體。魚類則不好。魚去海水魚和魚類之分。魚類是... 2023-06-29
生活如何看待付出與回報
第一、你是否甘心不管你們是什麼關系，情人，愛人，親人，朋友等等，在付出之前你自己想一想，這種付出你是否是心甘情願的，如果是，繼續，如果不是，停止，因為如果不是心甘情願的付出，那麼你會很痛苦的。第二、你希望得到什麼在你付出的時候，問問自己你希望得到些什麼，感情，金錢，權利，地位，還是其他。亦或是，你隻... 2023-06-29
生活豆腐怎麼保鮮
1、新鮮的豆腐在室溫下最多存放六七個小時，但如果不是當天食用，則應立即放入冰箱保存，第二天最好吃完。... 2023-06-29
生活藍莓能放多久
1、藍莓是一種耐儲性較強的水果。一般将其放置在18—26℃的常溫條件下，并采用小包裝常溫存放3—5天... 2023-06-29
生活手機殼變黃了怎麼變白
1、清水沖洗。在透明手機矽膠套上有油漬的部分塗上肥皂水，在用軟布進行擦拭，将污漬擦去，用清水沖幹淨。用餐巾紙或者軟布把水擦幹，放在陰涼通風的地方吹幹即可。2、風油精。風油精也是有去除污漬的效果，用來清洗手機殼也是有效的哦，直接用棉簽沾一點風油精塗在有污漬的地方，然後擦幹淨就可以了。3、草酸溶劑。使用... 2023-06-29
生活梨怎麼做好吃又簡單
雪梨1個、冰糖3塊、枸杞适量、鹽3克。1、雪梨用鹽水浸泡，并且搓洗幾遍，切成塊。塊放入蒸碗。放入冰糖，蓋上蒸蓋。2、砂鍋中加入足夠的清水，蓋上鍋蓋，水開後炖60分鐘。3、炖至雪梨軟爛。放入枸杞裝飾即可出鍋。營養價值：梨被譽為百果之宗，梨不僅鮮甜可口、香脆多汁，而且營養豐富。梨子有降火、清心、潤肺、化痰、止咳、退熱、解瘡毒和酒毒的功效。梨子含有多種維生素及鉀、鈣元素，有降壓、清熱、鎮靜和利尿作用。 2023-06-29
生活食品中的碳酸鈉有什麼作用
1、食品工業，食用碳酸鈉用于生産味精、面食等。用于食品工業,作中和劑、膨松劑,如制造氨基酸、醬油和面... 2023-06-29
生活新鮮土豆為什麼會變綠
1、土豆發青變綠是因為土豆見光了。2、那要避免變綠，自然是把土豆用紙袋包起來或放到紙盒子裡，置于陰涼... 2023-06-29
生活郵箱中轉站容量不足怎麼辦
1、适當删除“中轉文件”中的文件以釋放其容量，再進行上傳發送。内存就會有容量了。2、出現内存不足是因... 2023-06-29
生活真絲床單可以用洗衣機洗嗎
不可以。由于真絲床單的材質的獨特性，蠶絲蛋白屬于蛋白性保健纖維，材質比較嬌嫩，不适合粗糙的進行揉搓或者是用洗衣機進行清洗。可以把衣物放在清水裡面浸泡十分鐘左右，用專門的真絲清洗劑或者是中性的肥皂輕輕揉搓，在水裡反複漂洗即可。清洗注意事項：１、真絲綢品種繁多，建議清洗前查看衣物的洗滌标簽。有些品種不宜洗滌，如花軟緞、織錦緞、古香緞、天香絹、金香绉、金絲絨等；有些品種适合幹洗，如立絨、漳絨、喬其紗等； 2023-06-29
生活冰螃蟹怎麼保存多久
1、用冰箱保存螃蟹：選活力旺盛的螃蟹，把螃蟹的腳捆起來以減少螃蟹體力消耗，然後放在冰箱的冷藏櫃，溫度... 2023-06-29
生活蒜泥放冰箱能保存多久
冰箱冷藏室的環境溫度在0~10度之間，此溫度下細菌等微生物的繁殖速度會降低，可短時間内維持蒜泥的新鮮，用保鮮袋或保鮮碗密封裝好蒜泥，放在冰箱冷藏室保存7天仍可繼續食用，但若是保存過程中發現蒜瓣有軟爛、發黑、異味等變質現象時則不能繼續吃，有危及健康的風險。蒜，百合科、蔥屬多年生草本植物，鱗莖球狀至扁球狀，通常由多數肉質、瓣狀的小鱗莖緊密地排列而成，外面被數層白色至帶紫色的膜質鱗莖外皮。葉片寬條形至條 2023-06-29
生活鐵骨素心蘭養殖方法
1、選擇透氣性較好的花盆是比較好的，因為鐵骨素心蘭是比較怕積水的，一旦積水很可能導緻爛根。2、選擇腐... 2023-06-29
生活曬黑後如何修複
1、維生素C可以抑制黑色素的形成，可以提高人體的免疫力。曬後修複面膜，曬後修複面膜網上有賣，不能每天... 2023-06-29

tft每日頭條

> 生活

> 每日深色蔬菜攝入量

每日深色蔬菜攝入量

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注