十一月第四個星期四，就是有“家庭日”之稱的感恩節。對于生活在大洋彼岸的美國人來說，感恩節是一個隆重的節日，從1621年以來它的慶祝方式基本沒有改變：大多數生活在城市中的人，會回到自己的故鄉，和家裡人一起好好享用“家庭料理”，所以感恩節更像是一個“家庭日”。而在這一天，餐桌上不可缺少的就是火雞。

那麼現在火雞養殖賺錢嗎？

說起火雞，在我們身邊并不多見。息縣關店鄉新顔村湖東組30歲的楊亮卻在自己家門口養起了火雞，不僅賺到了第一桶金，還帶動附近村民一起走上了緻富路。

楊亮原本在上海打工，有一次看到電視上播出《緻富經》，了解到火雞高蛋白、低脂肪營養價值極高，在市場上很受歡迎，引起了他的興趣。

通過4年時間的摸爬滾打，楊亮從一個“門外漢”，到現在熟練掌握了種蛋孵化、雛雞飼養、打疫苗等技術。通過淘寶、電商等平台銷往全國各地。忙着供貨的楊亮美滋滋地說：“一年掙個10多萬沒啥問題。”

被問為何養殖火雞而不選擇大家更喜聞樂見的土雞時，楊亮笑着說：“火雞的營養價值高，收益也高。一隻火雞頂養10幾隻土雞呢。最主要的是它抗病毒能力強，沒什麼氣味，污染還小。”

以上故事告訴我們什麼？

當然是，養火雞還是賺錢的！

讓我們繼續看看火雞的行情和效益吧～

養殖火雞經濟價值

火雞肉嫩味美、口感好。火雞肉的蛋白質含量比其他禽類高20%，而脂肪含量則低21%，且膽固醇含量低。火雞以食草為主，肉質鮮嫩，無膻無臭，無藥物殘留，味道醇厚可口，老少皆宜，既能适應高級餐桌，亦能滿足普通家庭。

火雞的市場分析

火雞在國外很受歡迎，早已進行規模工廠化養殖，我國雖然引進時間不長，但因火雞生長快、個大、肉嫩味美、營養豐富、食草節糧，被列入"國家星火"開發緻富項目，發展前景較好。

火雞的養殖成本和效益

1、成本：火雞苗目前市場價10元/隻，每季飼料費用25元/隻，防疫及其他雜項開支計0.5元/隻，合計成本35.5元/隻。

2、産出：商品雞以10公斤/隻計算，市場最底價10元/公斤，成活率以90％計算，總産出90元/隻。

3、收益：火雞有體大、生長快、産肉率高、繁殖力強、易于管理、效益高等特點。正常情況下，140天重型火雞公雞可達16千克～20千克，母雞可達9千克～15千克;中型火雞公雞可達13千克～15千克，母雞可達8千克～10千克;輕型火雞公雞可達10千克～12千克，母雞可達5千克～8千克。每隻火雞可獲純利54.5元，農村每人每季飼養100隻不影響其他工作，一年飼養二季即可獲純利1萬元以上。

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