頭暈耳鳴？心悸疲勞？臉色、嘴唇、指甲發白？遇到這些症狀，多半是貧血了。

那怎麼才能高效補血呢？很多人第一時間都會想到紅棗，以為自己可以補得像大棗一樣臉蛋紅撲撲。

紅棗

在這裡我要很遺憾地告訴你——紅棗不能補血！

“補血”在營養學上的意思是補鐵，食物中的鐵又分為血紅素鐵和非血紅素鐵。

紅棗幹

紅棗中含有的鐵是非血紅素鐵，受咖啡因、植酸、鞣酸的非常大，從鐵的含量和吸收率上來說，紅棗根本就不能補鐵！

不僅僅是大棗，所有植物性食物裡的鐵都很難被身體吸收，換句話說，你吃進去的是熱量，至于鐵，隻有一點點點點吧！

冬棗

而且棗類的熱量很高，不管是鮮紅棗、青棗或是冬棗都是高糖水果，熱量是蘋果的兩倍多，幹紅棗的熱量會更加高。如果把紅棗當作日常零食吃，很容易長胖。

那麼我們就不吃紅棗了嗎？買都買了，而且紅棗還蠻好吃的。你可以這樣安排——

1、當作加餐

日常我們比較推薦少吃多餐。三頓正餐吃到7、8分飽，上午10點左右，下午3-4點可以吃點加餐。紅棗是不錯的加餐選擇，一般加餐不超過200kcal，一次吃個5-6顆就可以了。

不過紅棗也是碳水來源，如果你正餐碳水已經吃挺多了，加餐換成蛋白質類會更合适。

2、代替糖來提味兒

很多小夥伴喜歡喝帶甜味兒的粥。這個時候你就可以用紅棗代替糖來做甜味劑，紅棗跟豆漿打在一起也可以的。

熱乎乎的養生粥

畢竟糖吃多了容易老、容易胖、容易皮膚差，全世界都在流行“戒糖”，有替代品何樂而不為呢。

如果你真的存在貧血的現象，建議去醫院化驗個血常規，醫生會給你開直接的補鐵劑。如果你的症狀比較輕，那麼可以在飲食上進行改善。

補鐵的核心就是“以血補血”，這血就是豬牛羊這類的紅肉以及内髒、血液。因為動物和人一樣都需要血液，自然它們都是含有鐵的，比植物的好吸收。

所以動物才是補鐵的好來源。貧血的很多是整日吃素的減肥少女，減肥不吃肉的人自然會缺鐵。

1、VIP補鐵選手：豬牛羊雞鴨血

豬血鴨血

動物血的熱量和脂肪還是比較低的，不怕吃多了胖，鐵含量還很高，絕對是良心推薦。

秋天反正要“貼秋膘”，吃點好的熱乎一下自己。所謂的打雞血可以讓人振奮起來，還是很有道理的。

2、海洋補鐵選手：各種海鮮貝類

海鮮貝類

如蛏子、鮑魚、蛤蜊、扇貝、牡蛎、贻貝，熱量也不高，脂肪都是不飽和脂肪酸類的好脂肪，很良心。

3、日常補鐵選手：豬肉羊肉牛肉

紅肉

注意要吃瘦肉，哪塊夠紅吃哪塊。

4、候補選手：豬牛羊雞鴨肝、雞蛋。

釀豬肝

這類食物熱量和脂肪含量相對比較高，最好不要吃多。

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