鴿子肉不與什麼食物同吃?鴿子肉味道鮮美,營養豐富,含有人體所需的氨基酸、蛋白質及多種礦物質,适當吃鴿子肉能夠為身體補充所需營養,我來為大家科普一下關于鴿子肉不與什麼食物同吃?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
鴿子肉味道鮮美,營養豐富,含有人體所需的氨基酸、蛋白質及多種礦物質,适當吃鴿子肉能夠為身體補充所需營養。
但鴿子肉中含有大量的蛋白質,消化不良的人食用之後就會增加胃部負擔,從而引起一些胃腸道反應。要葷素搭配,不能太單一。
鴿子湯一般人都可以吃,是老年人,孕婦,兒童,體質虛弱者,術後患者等很好的調養食品。民間有“一鴿勝九雞”的說法。 鴿肉壯體補腎、生機活力、健腦補神,提高記憶力,降低血壓,調整人體血糖,養顔美容,皮膚潔白細嫩,延年益壽。在秋冬多喝鴿子湯,可以增強體質,增加皮膚彈性,改善血液循環。因為鴿子湯屬于熱性比較高的食物,對經常愛出汗的人,肝火比較旺盛的人最好不要喝,千萬不要盲目地亂補一些鴿子湯。
因我肝火比較旺盛,鴿子的就不喝了。整一餐烤鴿子肉。
①将市面上拔掉毛的鴿子買回來。自己用清水再沖洗幾遍,洗淨後,用廚房紙巾把鴿子身上的水,裡外吸幹。放入碟裡備用。
②準蔥、姜、蒜。将它們洗淨,蔥切成花。姜切成姜絲。蒜蓉切成蒜沫。放入裝有鴿子的碟中備用。
③取一個幹淨的碟子,将醬油少許、料酒少許、少許,分别倒入碟中,把它們攪均勻後,倒入放鴿子的碟中。接着用手抓起碟裡的料汁和蔥姜蒜往鴿子身上裡裡外外來回得多擦幾遍。然後讓它靜止20分鐘。
④用烤箱裡配好的工具,叉住鴿的胸部肌肉,放入烤箱裡固定支架上。
開大火230度,烤半個鐘頭後,轉到180度,再烤10分鐘即可。
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