小麥粉加工成饅頭的優點-tft每日頭條

小麥粉加工成饅頭的優點

生活更新时间:2025-01-31 14:38:16

小麥粉加工成饅頭的優點（福臨門好面用芯造）1

收到福臨門面粉，我用它做了這個營養豐富的饅頭。

By 康妮陳【豆果美食官方認證達人】

用料

福臨門面粉 250克
小麥胚芽 25克
酵母粉 3克
水 130克
砂糖 10克

做法步驟

小麥粉加工成饅頭的優點（福臨門好面用芯造）2

1、用來做饅頭的面粉和小麥胚芽

小麥粉加工成饅頭的優點（福臨門好面用芯造）3

2、酵母和水混合一起，靜置片刻，把酵母水、面粉、小麥胚芽和砂糖混合，揉成光滑面團，覆蓋上保鮮膜，放在室溫下松弛 20分鐘

小麥粉加工成饅頭的優點（福臨門好面用芯造）4

3、把面團分成2份，每一份操作方法一樣的，我拍了其中一份面團的做法，把面團擀成5MM厚的長方形

小麥粉加工成饅頭的優點（福臨門好面用芯造）5

4、把長方形面片翻面，卷起來成圓柱體

小麥粉加工成饅頭的優點（福臨門好面用芯造）6

5、把面團切小段成饅頭生胚

小麥粉加工成饅頭的優點（福臨門好面用芯造）7

6、饅頭生胚放在蒸鍋裡醒發20分鐘

小麥粉加工成饅頭的優點（福臨門好面用芯造）8

7、醒發後的饅頭放在蒸鍋裡用中大火蒸10分鐘，關火後焖5分鐘再打開蓋子

小麥粉加工成饅頭的優點（福臨門好面用芯造）9

8、松軟的饅頭

小麥粉加工成饅頭的優點（福臨門好面用芯造）10

9、成品

小貼士

1、和面的水量要根據面粉吸水性調整。 2、我做的饅頭個頭小，蒸10分鐘足夠了，如果整形的饅頭個頭大，要适當延長蒸的時間。 3、要蒸出光滑饅頭，一方面要把面團擀成光滑，另一方面蒸好後要焖一會兒才掀開蓋子。

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