科學家5個詭異現象?綜合編譯趙婷婷漱口水很臭、咖啡的味道像洗潔精、巧克力聞起來有股燒焦的味道……這些嗅覺異常的表現，都是新冠肺炎患者的症狀“我沒辦法去餐館或咖啡店了，我總是找借口拒絕朋友的邀請，因為這些事對我來說不再是愉快的體驗了”來自英國博爾頓的萊斯利·馬修斯曾這樣向英國《衛報》描述她的感受，我來為大家科普一下關于科學家5個詭異現象?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

科學家5個詭異現象

綜合編譯趙婷婷

漱口水很臭、咖啡的味道像洗潔精、巧克力聞起來有股燒焦的味道……這些嗅覺異常的表現，都是新冠肺炎患者的症狀。“我沒辦法去餐館或咖啡店了，我總是找借口拒絕朋友的邀請，因為這些事對我來說不再是愉快的體驗了。”來自英國博爾頓的萊斯利·馬修斯曾這樣向英國《衛報》描述她的感受。

據《衛報》報道，約有10%的新冠肺炎患者會在患病後立即出現嗅覺異常現象，而在6至7個月後，這一比例會上升到47%。有的患者康複後，仍會長期受到嗅覺功能障礙的困擾。聞起來曾經令他們愉悅的東西，如今變得十分難聞，甚至無法忍受。在以往的研究中，科學家們認為，這是因為新冠病毒損害了人的嗅覺神經，進而導緻嗅覺異常。近來，英國雷丁大學味覺研究中心主任簡·帕克和他的同事們有了新發現。他們确定了一種引發嗅覺異常的化合物，他們将其稱為“觸發分子”。

觸發嗅覺異常的物質通常有咖啡、巧克力、肉類、洋蔥和牙膏。根據發表在英國《通訊醫學》雜志上的研究結果，為了找出引發嗅覺異常的特定觸發因素，帕克和同事們将構成咖啡香氣的化學物質分離出來，分别對嗅覺異常和正常的志願者進行測試。他們發現了15種常見的、會引發嗅覺異常的化合物，其中有一種名為“2-呋喃甲硫醇”的化學物質。很多嗅覺異常的志願者認為它的氣味難聞、令人惡心，而嗅覺正常的人認為，它的味道和咖啡或爆米花類似。

“這是一個堅實的證據，證明厭惡感并不全是由腦部神經系統引起的。它可能與一些食物中的化合物有關。”帕克對《衛報》說。

人的鼻子裡有400多種不同類型的嗅覺感受器，對不同的香味敏感。而2-呋喃甲硫醇的檢測阈值特别低，會最先被嗅覺異常的人捕捉到。帕克解釋稱，大腦似乎對這些氣味進行了錯誤的分類。有意思的是，嗅覺異常的人對那些最令人讨厭的氣味的體驗也可能不同，比如，他們會将糞便的氣味描述為“不那麼難聞或有餅幹味”。

“我們研究這些觸發分子，還有很長的路要走。它們可以幫助醫生更好地診斷這些症狀，并研究出治療方法。”英國皇家耳鼻喉和牙科醫院的醫生、這一論文的作者之一西蒙·蓋恩對《衛報》說。

來源：中國青年報客戶端

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