導讀:玉米面最解饞做法,就算胖成球,也能瘦成猴,香甜細膩,越嚼越香
哈喽大家好我是老左一個愛研究美食的90後。現在大家都都很重視飲食健康,平時飯菜也會粗細搭配,特别是玉米面經常會搭配主食食用,玉米面含有人體所需的粗纖維,營養豐富,怎麼吃都不胖,常吃還能減肥瘦身,但是大部分朋友都不喜歡吃玉米面,主要是粗糙口感不好,那是因為你的做法不對,玉米面試試這樣做,實在太香了,無水無油無添加,一個一個好吃停不下,玉米面學會這樣做,有多少吃多少。
做法:
1,碗中加入120克的玉米面,打入兩個雞蛋,2克酵母,一勺白糖攪拌混合均勻,玉米面的多少要根據家裡人口多少來放。
2,再加入120克的普通面粉,面粉和玉米面的比例是1:1。用50毫升的溫牛奶和面随倒随攪拌。下手揉成光滑的面團,蓋上保鮮膜饧發一個小時。
3,面糊發好之後揉面排氣擀成圓餅厚度大概在3-5毫米左右即可。用瓶蓋或者圓形小杯子壓出小圓餅。
4,壓好的小圓餅兩個落在一起用筷子壓出十字樣,生坯之間要留出一點空隙,要有發酵的空間,蓋上保鮮膜二次饧發15分鐘。
5,生坯饧發好之後準備一個烤盤,鋪上一張吸油紙,放入生坯,刷上一層蛋黃液,撒入一點芝麻做點綴增香,放入預熱好的烤箱180度烤15分鐘。
6,時間到出鍋色澤金黃的玉米餅就做好了,色澤金黃看着就有食欲,各個外酥裡嫩,不用炸吃着還健康。常吃玉米面還可以瘦身減肥。
這是我見到玉米面最解饞做法,香甜細膩,越嚼越香,喜歡這種做法的朋友記得收藏起來試一試哦!
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