貓仔粥的做法?原料:幹飯、海蛎、蝦、青魚片、鴨内髒、貢肉(香菇、海鮮、豬肉、豬内髒均可,自由選擇)、姜絲、冬菜、鹽、雞精、香菜(蕪荽)、白胡椒粉,我來為大家科普一下關于貓仔粥的做法?以下内容希望對你有幫助!
原料:幹飯、海蛎、蝦、青魚片、鴨内髒、貢肉(香菇、海鮮、豬肉、豬内髒均可,自由選擇)、姜絲、冬菜、鹽、雞精、香菜(蕪荽)、白胡椒粉。
在砂鍋倒入骨湯,加入少量的幹飯,用勺子勻開,再放點冬菜和姜絲。
海蛎洗淨,控幹水分,放少許的油和生粉抓勻,可保證海蛎不縮水。蝦去頭去腸線。将所要用的配料放在小盤裡,一人一鍋,煮起來的味道更清爽。
大火燒開,放入配料,煮熟,調好味,再撒上白胡椒粉、炸蒜丁和香菜,香味四溢、清淡可口的貓仔粥來了,要是佐點油條那是更好不過了。
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